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市食药监局:端午节食品安全消费警示

2018-06-13   作者:市食药监局   浏览:1110

“端午节”是我国重要的传统节日,为保障节日期间民众饮食健康安全,马鞍山市食品药品监督管理局在节前开展以节令食品为重点的食品药品“网剑”行动。执法人员对本市网络食品经营者进行了筛查,并对部分网络经营的节令食品如粽子、绿豆糕等进行了抽样检查,执法人员将对检查中发现的违法违规行为进行查处。

节日将近,马鞍山市食品药品监督管理局提出下列消费警示:

1.选购新鲜合格食品。通过正规渠道,选择证照齐全、管理较规范的商场、超市和农贸市场等购买食品;注意查看食品新鲜程度,有没有超过保质期,标识是否完整;同时购买食品应索取并妥善保管发票、购物小票等凭证。

2.控制食品购买数量。不宜一次购买过多食物,以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质。

3.防污染、吃熟食。家庭中刀具、砧板、容器具、餐具等要生熟分开,避免交叉污染。肉、禽、蛋和海鲜等大块食品,要烧熟煮透;同时未食用完的食品应及时放入冰箱冷藏,再次食用时要彻底加热;建议蔬菜类食品不要隔夜食用。

4.慎重购食高风险食物,夏季应少食生食类海产品及熟食凉菜等;应避免食用如河豚鱼、野生蘑菇等有毒有害的食物,以免发生食物中毒。

节日期间,消费者在外就餐过程中发现食品安全问题,请及时拨打12331与食品药品监管部门联系。

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