霍山县消费者权益保护委员会

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霍山县衡山监管所全力保障高考期间师生饮食安全

2018-06-08   来源:霍山县消协秘书处   作者:余洋   浏览:5048
 

为保障2018高考期间师生饮食安全, 64日起,霍山衡山市场监管所责任到岗、分工到人,加大巡查监管力度,积极履行重大活动安全保障任务。

 

一是分解监管任务。高度重视高考期间食品安全,立即召开所务会议专题部署,落实属地管理责任,明确由所长全面负责,西片监管组负责一中考场周边,东片监管组负责二中考场周边,特种设备组负责电梯巡查,食品快检室负责食品抽检,确保各项监管措施落到实处。 

 

二是包保定点单位。严格检查尚客优酒店等定点接待餐饮单位,签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,审核重大活动菜单,建立食品安全监督工作日志,做好样品留样,开展食品安全评估,督促整改存在隐患。对其采购蔬菜、肉类等原材料进行抽样,由该所食品检验室进行专项检测,防范食品风险。同时检查客用电梯等特种设备运行、维保情况,确保师生安全。

  

   三是整治校园周边。全面检查霍山一中、二中考场周边餐饮服务、食品经营商户,走访翁记小吃、又卷烧饼、吉祥馄饨、台湾123、卡萨米亚、二中校园超市等单位。重点检查餐饮服务单位食材采购、从业人员、餐具消毒、食品留样、后厨卫生、废弃物处置,以及食品经营单位索证索票、购销台账、食品标签、保质期限等情况,督促落实食品安全管理制度,排查风险隐患。

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