青阳县消费者权益保护委员会

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消费警示:怎样预防夏季食品安全

2018-06-05   来源:青阳消保委   浏览:629

夏季天气高热潮湿,适合各种致病微生物繁殖,食物易腐败变质,是食品安全问题多发期。为保障饮食安全和身体健康,夏季饮食安全应注意以下几点:

    一、家庭就餐风险警示

    采购食品时要选择正规商场或者农贸市场,不购买腐败变质及过期食品。购买包装食品,要仔细查看生产日期、保质期,另外还要查看食品包装是否完好,不购买包装破裂、变形的产品。食用凉拌菜、各种卤肉、水产品时要注意新鲜,生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净,以去除农药残留,最好去皮后再食用。

    二、外出就餐风险警示

    1谨慎选择就餐场所

    消费者外出就餐时,应选择持有有效期内的《食品生产经营许可证》或《餐饮服务许可证》经营的、食品安全等级较高的、就餐环境及管理较好的餐饮场所消费,并索要正规发票或收据。

    2科学合理饮食

餐前应洗手,用餐时注意低盐饮食、荤素搭配、粗细搭配、平衡膳食,要注意分辨食品是否变质、是否有异味,不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴,不吃颜色鲜艳的腌制肉类,慎重选择熟卤菜和凉菜冷食。切勿食用违禁食品,少吃或不吃生食水产品。

    3旅游饮食警示

    客在外就餐时,请选择有资质的餐馆就餐。切勿暴饮暴食,切忌一次性大量食用海鲜、野味或没吃过的食物,谨防水土不服。肠胃功能较弱的消费者慎食生食水产品,以免造成肠胃不适。另外要注意观察餐饮单位是否设置专用操作加工间,查看餐饮单位取得的食品经营许可中是否有“生食类制售”经营项目。

    消费者就餐时一旦发生食品安全事件,要及时到医院就诊,将可疑食品进行保存留存消费票据等有关凭证,及时拨打消费维权电话以保护自己的合法权益。

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